Geachte Mevr./Heer
Gedurende 25 jaar ben ik werkzaam geweest in de horeca, daar waar je inzet creativiteit en doorzettingsvermogen geëist wordt. Discipline en stressbestendigheid op de proef gesteld wordt.
Met veel vreugde heb ik me achter het fornuis volledig kunnen ontplooien en met plezier mijn taken naar wens van de eigenaar vervuld. Oogmerk was dat de gast tevreden de deur uit ging en zorgde voor een stukje mond op mond reclame. Ben op zoek naar een nieuwe uitdaging en vond deze volledig terug in uw beschrijving van 24Kitchen. Als ex – eigenaar van een restaurant is het de grootste taak om budget bewaking in de gaten te houden. Creatief bezig te zijn met inkopen en ervoor te zorgen dat je een helikopterview hebt en deze inzet indien het nodig is. Vooruit denken en plannen met wat er eventueel komen gaat en daar op tijd op inspelen. Zo begint het bij de organisatie met orde en structuur, zonder dit is de kans van slagen al uiterst gering. Vandaar dat ik me uiterst aangesproken voel voor de vacature die u ter beschikking hebt. Gezien mijn ervaring in de horeca, en op div. tv opnames ( Figurant) zie ik me best als steunpilaar binnen uw team.
Ik ben een dynamisch regellaar die veel inzet heeft en zich helemaal in zijn werk kan vastbijten. Daarbij werk ik graag in teamverband en heb ik geen 9-5 mentaliteit, dit is als horeca mentaliteit niet iets dat in je boekje mag voorkomen en indien nodig werk ik over. Voel me ontzettend thuis in een jong team dat houd me scherp en zo kunnen de ervaringen van jong en oud naast elkaar leggen en eventueel tot uitvoering gebracht worden.
Ben verder niet te beroerd om eventueel allerlei voorbereidingen te treffen voor een opname indien dit van toepassing is. Snijden van voedingswaren, schoonmaken van groente en of nog ander voorkomende werkzaamheden.

Buiten mijn kwaliteiten als Kok kan ik ook goed uit de voeten wat betreft administratieve werkzaamheden.